Bolo de milho sem glúten, sem açúcar e sem lactose

Esse é o bolo preferido da Isadora

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de milho verde cozido

½ xícara de azeite de oliva

½ xícara de água fervida

1 xícara de farinha de milho

1 xícara de amido de milho

1 colher de sopa de erva doce

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparar:

Bata no liquidificador os ovos, o milho, o azeite e a água e reserve.

Coloque na batedeira a farinha de milho e o amido de milho e acrescente a mistura do liquidificador. Bata até ter uma massa homogênea. Coloque a erva doce e o fermente e misture delicadamente.

Leve ao forno pré-aquecido em 180º por 40 minutos.

Uma receita saudável e que a Isadora come desde os 8 meses.