Leite de Aveia

Existem várias maneiras de fazer o leite de aveia. Vou explicar as duas formas que eu faço.

Leite de aveia em flocos

Ingredientes:

2 xícaras de aveia em flocos

4 xícaras de água

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

A proporção é muito simples para cada xícara de aveia colocar 2 xícaras de água.

Modo de fazer:

Deixe a aveia de molho na água(as 4 xícaras) no mínimo 3 horas. Eu sempre deixo da noite pro dia. Coe a aveia, descarte a água. Coloque a aveia no liquidificador e acrescente a água (4 xícaras), bate por 5 minutos. Coe em um coador de pano. O leite dura 3 dias na geladeira.

Leite de aveia em flocos e farelo de aveia

Ingredientes:

1 litro de água morna ( a temperatura certa é aquela que você consegue deixar o dedo em contato sem problema)

1 xícara de farelo de aveia

¼ xícara de aveia em flocos

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Coe em coador de pano. O leite dura 3 dias na geladeira.